“山楂上市的季节，想起了在儿时的记忆里，酸酸甜甜的果丹皮，学校小卖部里面的零食品种很多，但果丹皮是最吸引我的，价格便宜，一毛钱可以买上一根，酸甜开胃。自己在家做的果丹皮，味道也一样的好，健康安全，远离添加剂。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
纯天然果丹皮的做法步骤
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1山楂洗净去核，切两半 -
2白糖腌制半小时
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3将腌制好的山楂放入料理机，加入少量水打成糊状
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4把山楂糊放入不粘锅中，小火翻炒避免糊锅
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5中间分次加入白糖，炒至浓稠不低落，关火
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6状态如图
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7将山楂糊摊在铺好油纸的烤盘内，抹平
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8烤箱150度，40分钟至表面干爽不沾手，摊凉后小心的从油纸上整张揭下来
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9卷成卷，切段，用保鲜膜包起来冰箱冷藏
小窍门
1、用的是60L的烤箱烤盘，可以靠两盘，大家可以酌情考虑用量
2、也可以用暖气烘干，有条件的亲可以试试，但时间会相应延长
2、也可以用暖气烘干，有条件的亲可以试试，但时间会相应延长
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
所属分类：
零食