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诗文	虾皮千张煮长瓜
释义	食材明细 主料 长瓜 300克 千张 80克 虾皮 20克 辅料 生抽 适量 盐 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 虾皮千张煮长瓜 的做法步骤 1 食材：长瓜、千张、虾皮 2 将长瓜去皮清洗一下。 3 放在案板上切成片，待用。 4 将千张放在案板上切开。 5 搁入碗中、用开水泡一下，待用。 6 烧锅倒油烧热，下入切好的长瓜翻炒翻炒。 7 接着，加适量的清水翻动一下煮开至熟。 8 然后，合入泡好的千张和虾皮翻动一下煮开。 9 最后，加适量的生抽。 10 加适量的盐。 11 调味翻匀，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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