食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
炸牛排的做法步骤
-
1牛肉剁成碎粒备用。 -
2大蒜去皮后剁碎粒备用。 -
3把牛肉馅加入鸡蛋,水(比例为1)盐,糖,味精,料酒,苏打,辣椒粉,孜然粉(比例为0.1)搅拌均匀 -
4面包糠平铺在大方盘上,要厚一些，取适量肉馅放在上面。 -
5拍压在方盘中.手掌放平,用力均匀碾压,要圆形或要椭圆随意.最后压实,保持排型挺立,签子位于正中. -
6炒锅放油，油70度热下入制作好的牛排，炸熟沥油即可食用。
所属分类：
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夏季食谱
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烛光晚餐
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- 肉末焖豆腐
- 蒸十香菜
- 牛肉炖土豆
- 葱花厚蛋烧
- 香肠芝士吐司
- 五香茶叶蛋
- 蕃茄鸡蛋盖饭
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- 辣椒洋葱炒腐竹
- 牛肉打卤面
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- 梅香排骨
- 咸蛋黄肉粽
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