“鱼头营养高、口味好，有助于增强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。
豆腐性味甘微寒。能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
美味鱼头豆腐汤的做法步骤
-
1鱼头洗净斩半。 -
2生姜去皮切片，香菜切段，葱切段。 -
3豆腐切成小块。 -
4把锅烧热用姜擦拭锅底。【这样鱼可以不粘锅】 -
5锅中放油。放入鱼头， -
6煎至鱼头双面呈金黄色。 -
7注入清水，以没过鱼头为宜。 -
8放入姜片、葱段。 -
9大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色。 -
10放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮10分钟。以自己的口味加入盐鸡精白胡椒粉。出锅撒入香菜即可。
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