食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄蛋花汤的做法步骤
-
1在鸡蛋中加少许盐和适量料酒，打匀备用。 -
2葱切末备用。 -
3番茄去蒂洗净，在其底部划呈十字形的两刀。 -
4将热水淋在番茄上，静置两分钟之后将热水倒掉，取出番茄。 -
5将番茄的外皮剥掉后切成小块。 -
6在锅中放入适量水，开中火加热，加盐和鸡精调味。
-
7在水开始微微冒泡时加入番茄。
-
8水第一次沸腾时，左手将蛋浆慢慢倒入锅中，右手同时用筷子不停打圈搅拌。
-
9水第二次沸腾时，将葱花放入锅中。 -
10在汤中加入少许麻油，稍微再煮一下，起锅即可。
小窍门
1.个人觉得番茄皮会使汤中有种涩味，所以最好不要用带皮的番茄煮汤。将番茄用开水烫一下，原本难剥的番茄皮就会自动脱落了。
2.倒蛋浆和搅拌一定要同时进行，才能做出漂亮的蛋花~
2.倒蛋浆和搅拌一定要同时进行，才能做出漂亮的蛋花~
- 《火腿鸡蛋披萨》——10分钟简单早餐
- 健康脱脂燕麦饼
- 培根蛋汁法棍土司-周末懒人Brunch
- 酱爆猪肝
- 菠菜胡萝卜煎饼
- 热狗面包
- 蛋黄肉松面包
- 紫薯驴打滚
- 黑木耳炒夜开花
- 肉夹馍
- 牛奶蜜豆吐司
- 酿茄子
- 麦角饼
- 秋梨膏
- 山楂膏
- 冰糖红梨水
- 蒜苗炒千张
- 胡萝卜小米粥
- 草莓慕斯土豆泥
- 蒜茸虾仁西兰花
- 迷你薄烤夹心松饼
- 烤茄泥
- 客家人过年必备小吃——浓香萝卜糕
- 藕煮粥
- 佛手瓜沙拉
- 志什么什么海的成语
- 志什么什么满的成语
- 志什么什么牛的成语
- 志什么什么疏的成语
- 志什么什么盈的成语
- 志什么什么短的成语
- 志什么什么纯的成语
- 志什么什么芳的成语
- 志什么什么苦的成语
- 志什么什么虏的成语
- 志什么什么诚的成语
- 志什么什么远的成语
- 志什么什么骄的成语
- 志什么仁什么的成语
- 志什么凌什么的成语
- 和陈泽民韵（宋·吴芾）
- 和陈洗马山庄新泉（唐末宋初·徐铉）
- 和陈湜赠希社师（宋·林逋）
- 和陈溪山韵（元·虞集）
- 和陈爱山（元·曹伯启）
- 和陈玉叔大参雪夜见怀之作（明·王世贞）
- 和陈玉汝大理乞竹韵（明·沈周）
- 和陈玉溪得古刀歌（明·邵宝）
- 和陈瑩中了斋自警六绝（宋·杨时）
- 和陈生三首（宋·胡寅）
- 和陈生投赠二首（宋·刘克庄）
- 和陈白沙二首（明·罗伦）
- 和陈白沙对菊五首（明·苏仲）
- 和陈监四郎秋雨中思从弟据（唐·王维）
- 和陈相之至日即事二首（宋·王庭圭）
- 敦煌文献通读字
- 热的话就脱掉吧(精)
- 新能源发电企业安全生产标准化综合评价细则
- 商道丛书(共5册)
- 高压电器产品应用技术(上下电工装备制造企业新员工培训教材)
- 中华人民共和国反电信网络诈骗法学习问答
- 直捣蜂窝的女孩/千禧年四部曲
- 创新设计思维(创新落地实践教程)
- 商务礼仪实务教程(普通高等教育经管类专业系列教材)
- 资本运作(做一家值钱的公司)/新时代管理新思维
- 幼儿体操教程
- 高中物理(必修第2册RMJY强化版)/实验班全程提优训练
- 消费者行为学
- 2021中国宏观经济
- 中考英语(2023版)/习题