食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
小炒鸡腿肉的做法步骤
-
1准备材料:鸡腿去骨切块，加蒜蓉，老抽，盐，花椒油，芝麻油，食用植物油少许，抓匀，加了食用植物油就可以不加红薯粉了！ -
2切好线椒
-
3仔姜切好备用，取两瓣蒜用刀背剁成蒜蓉备用
-
4锅洗尽，不用加油直接倒入线椒，炒干水份变软，加少许盐，这样可以让比较辣的辣椒变得不那么辣，还可以更好释放辣椒香气，我这次水分没炒干，不是很香
-
5锅洗净待水分烧干加入植物油烧至冒烟，加入鸡腿肉炒散，加蒜蓉，郫县豆瓣翻炒上色
-
6然后再加入仔姜，待仔姜炒软出香气再加入线椒翻炒两分钟左右，由于前面用了盐和豆瓣酱，所以没有再放盐，你也可以按照自己口味加盐，鸡精，味精进行调味。然后就完成了！这次辣椒和仔姜放多了，看起来不是很好看！不过味道还是不错的
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 脆皮火腿
- 辣白菜炒饭
- 包菜盖饭
- 咖喱饭
- 孜然鸡肉条
- 糖醋脆皮鱼
- 油炸地瓜片
- 海参小米粥
- 香酥芝麻烧饼
- 香辣烤鱼
- 蒸菜一一蒸茄子
- 柠檬百香果泡凤爪
- 茶叶鹌鹑蛋
- 小枣馍
- 葡萄干小馍馍
- 猪肝粉
- 葱爆羊肉
- 酸甜凉拌四丝
- 水蜜桃红豆冰
- 水蜜桃糖水
- 芹菜猪肉包子
- 葱油饼
- 西葫芦蛋饼
- 肉末茄子
- 夏天一抹绚丽彩～炫彩蛋糕
- 公布栏用英语怎么说
- 公平交易
- 公平什么什么的成语
- 公平合理
- 公平无私
- 公平正直
- 公忠什么什么的成语
- 公忠体国
- 公才什么什么的成语
- 公才公望
- 公报什么什么的成语
- 公报私仇
- 公报私雠
- 公明什么什么的成语
- 公明正大
- 水调歌头（近现代·彭靖）
- 水调歌头（近现代·彭靖）
- 水调歌头（近现代·彭靖）
- 水调歌头（近现代·彭靖）
- 水调歌头（近现代·潘受）
- 水调歌头（近现代·王季思）
- 水调歌头（近现代·芍印）
- 水调歌头（近现代·苏渊雷）
- 水调歌头（近现代·苏渊雷）
- 水调歌头（近现代·茅于美）
- 水调歌头（近现代·茅于美）
- 水调歌头（近现代·茅于美）
- 水调歌头（近现代·茅于美）
- 水调歌头（近现代·詹安泰）
- 水调歌头（近现代·许宝蘅）
- 环境科学基础教程(第4版高等院校环境类系列教材)
- 拉脱维亚语讲中国文化/多语种讲中国之中国文化系列
- Python网络爬虫技术(第2版微课版大数据应用开发Python1+X职业技能等级证书配套系列教材)
- 大学英语阅读翻译与写作(1)
- 研发与创新
- 软件文化基础(第2版)
- 我国英语教育教学模式的改革与创新
- 现代体操教学理论与训练方法研究
- 卢班可长笛经典教程(初级)
- 跨境电商营销(第2版慕课版跨境电子商务创新型人才培养系列教材)
- 我们的传统美食/穿越千年的文化之旅
- 保守主义东正教与俄罗斯国家形象建构(精)/俄罗斯文学与文化研究丛书
- 双碳背景下固体废物资源循环利用与技术多维绩效评估
- 华章(文学艺术作品中的党史)
- 32款优雅的家居蕾丝钩织