正宗虎皮辣椒炒荷包蛋的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	虎皮辣椒炒荷包蛋
释义	食材明细主料辣椒 6-7个鸡蛋 3个辅料大蒜 3-4个配料食用油适量盐适量生抽适量微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度虎皮辣椒炒荷包蛋的做法步骤 1 准备食材。 2 辣椒用刀背拍碎，然后从中间切断；大蒜也用刀背拍裂即可。 3 锅烧热放油，三个鸡蛋煎成荷包蛋。 4 煎好的荷包蛋装在碗里，用干净的刀划成块状待用。 5 锅中底油留用，放入大蒜稍炸一下，然后放入辣椒煸炒。 6 待辣椒表面起皱皮，倒入鸡蛋快炒，中途放适量盐，淋上生抽翻炒即可装盘。小窍门 1、辣椒的辣度可以根据个人的口味购买不同的辣椒 2、辣椒一定要刀背拍碎，千万不要用刀切，否则口感会有点影响使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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