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诗文 银耳绿豆粥
释义
银耳绿豆粥的做法
“最近新入了2袋银耳,品名上写着说是糯耳,最适合煲粥,于是便搭配了点绿豆和大米,煲了一款适合夏季的消暑美容粥,煲好的粥,果然非常糯,口感很好。

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。

银耳也是一味滋补良药,其味甘、淡、性平、无毒,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。”

食材明细

主料
  • 银耳 1朵
  • 绿豆 30克
  • 大米 30克
辅料
  • 温水 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

银耳绿豆粥的做法步骤

  • 银耳绿豆粥的做法步骤:1
    1
    银耳提前用清水泡发,
  • 银耳绿豆粥的做法步骤:2
    2
    绿豆洗净后,用清水浸泡1小时,
  • 银耳绿豆粥的做法步骤:3
    3
    大米用清水冲洗2遍,
  • 银耳绿豆粥的做法步骤:4
    4
    请输入做法说明菜谱描述,最多输入1000字
  • 银耳绿豆粥的做法步骤:5
    5
    电炖盅内胆中加入大米和绿豆,再加入剪碎的银耳,
  • 银耳绿豆粥的做法步骤:6
    6
    加温水没过食材,用电炖盅,隔水炖2小时,
  • 银耳绿豆粥的做法步骤:7
    7
    炖好的绿豆银耳粥,糯糯的,口感非常好。

小窍门

也可以添加一些冰糖同炖,口感会更好。此粥需现熬现喝,切勿隔夜。
使用的厨具:炖盅
所属分类: 粥   老人   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 11:39:05