“最近新入了2袋银耳，品名上写着说是糯耳，最适合煲粥，于是便搭配了点绿豆和大米，煲了一款适合夏季的消暑美容粥，煲好的粥，果然非常糯，口感很好。
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。
银耳也是一味滋补良药，其味甘、淡、性平、无毒，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
银耳绿豆粥的做法步骤
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1银耳提前用清水泡发， -
2绿豆洗净后，用清水浸泡1小时， -
3大米用清水冲洗2遍， -
4请输入做法说明菜谱描述，最多输入1000字 -
5电炖盅内胆中加入大米和绿豆，再加入剪碎的银耳， -
6加温水没过食材，用电炖盅，隔水炖2小时， -
7炖好的绿豆银耳粥，糯糯的，口感非常好。
小窍门
也可以添加一些冰糖同炖，口感会更好。此粥需现熬现喝，切勿隔夜。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
粥
老人
下午茶