食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰香小面包的做法步骤
-
1把酵母用温水泡5分钟。然后筛入高筋面粉，再加入白砂糖、盐、奶粉、鸡蛋液搅拌均匀。 -
2加入室温软化的黄油，揉成光滑的面团。 -
3面团放在室温发酵1小时 -
4椰蓉馅的制作：将椰蓉、室温软化的黄油、鸡蛋液、白砂糖混合均匀即可。 -
5把发酵好的面团排气，室温静置15分钟。 -
6把静置好的面团，分成12个小剂子。 -
7把静置好的面团，分成12个等分的小剂子。 -
8把小面团用擀面杖擀成椭圆形，然后从一端卷向另一端，做成小圆面团。 -
9把椰蓉馅也做成小圆球，用小圆面团包上椰蓉球 -
10把面包模具倒少许色拉油。 -
11把做好的面包生坯放入模具中，进行第二次发酵50分钟. -
12烤箱事先预热，烤箱180度，18分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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