“豆腐的做法很多很多，我家就常常做豆腐炒青菜、白菜炖豆腐、麻婆豆腐等等。今天，就和大家分享一道很简单美味的----红烧豆腐，灰常好吃哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧豆腐的做法步骤
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1备料，将葱姜蒜辣椒等作料切好。 -
2老豆腐切成大小合适的方块。 -
3花生油放入锅内，油七成热后倒入豆腐块。 -
4炸成金黄色。捞出沥油。 -
5锅内留底油，爆香干辣椒、葱姜蒜、青辣椒。 -
6倒入炸好的豆腐块。 -
7倒入半勺老抽、两勺生抽。 -
8翻炒均匀后倒入水量白水。 -
9改小火烧五分钟，放入一勺白糖，适量盐。大火收汁。
使用的厨具：炒锅
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