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诗文 法式巧克力蛋糕-德普烘焙实验室
释义
法式巧克力蛋糕-德普烘焙实验室的做法
“一提到蛋糕,大家都会想到鸡蛋,如果没有鸡蛋,蛋糕可以的做好吗?答案是可以的,今天我就带大家做一个没有鸡蛋的法式巧克力蛋糕;”

食材明细

主料
  • 粘米粉 50g
  • 可可粉 12g
  • 色拉油 40g
  • 小苏打 1.5g
  • 巧克力 50g
辅料
  • 杏仁粉 30g
  • 红糖 35g
  • 100%橙汁 50g
  • 热水 5g
  • 淡奶油 50g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

法式巧克力蛋糕的做法步骤

  • 法式巧克力蛋糕-德普烘焙实验室的做法步骤:1
    1
    红糖与热水搅拌均匀
  • 法式巧克力蛋糕-德普烘焙实验室的做法步骤:2
    2
    把米粉,杏仁粉,可可粉,苏打粉,过筛混合均匀
  • 法式巧克力蛋糕-德普烘焙实验室的做法步骤:3
    3
    红糖混合均匀,加入干粉中
  • 法式巧克力蛋糕-德普烘焙实验室的做法步骤:4
    4
    加入菜籽油搅拌均匀
  • 法式巧克力蛋糕-德普烘焙实验室的做法步骤:5
    5
    .加入橙汁均匀;
  • 法式巧克力蛋糕-德普烘焙实验室的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀,最装入模具
  • 法式巧克力蛋糕-德普烘焙实验室的做法步骤:7
    7
    放入德普烤箱被热模式烤制14min即可;
  • 法式巧克力蛋糕-德普烘焙实验室的做法步骤:8
    8
    巧克力和淡奶油隔水加热混合均匀
  • 法式巧克力蛋糕-德普烘焙实验室的做法步骤:9
    9
    蛋糕置凉后,淋在表面即可
  • 法式巧克力蛋糕-德普烘焙实验室的做法步骤:10
    10
    待其凝固后,美味的蛋糕就做好

小窍门

烤制的时间不宜过久,否则将失去蛋糕原有的酥松口感;
表面可以适量的白巧克力装饰;
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/10/19 9:49:20