“平时的面包大都是甜味的，这次换了个口味，做成了咸味的香肠面包，又加了黑胡椒碎和香辣粉，烤好后满屋飘香，儿子一下子就吃了三个，呵呵~”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑胡椒香肠面包的做法步骤
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1胡萝卜打成泥备用。 -
2把高筋面粉、干酵母、白糖、牛奶、胡萝卜泥倒入面包机中，启动揉面程序，大约28分钟。
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3大约10分钟的时候放入黄油和盐，继续完成揉面程序
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4揉面程序结束。
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5能拉出薄膜。
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6放入盆中室温发酵。
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7发酵好的面团。
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8取出揉揉排气后松弛5分钟。
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9搓长条。
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10分成六等份，松弛5分钟。
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11取一块压扁擀长形。
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12撒上黑胡椒碎。
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13再撒上少许香辣粉和盐。
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14两边各划几刀，如图。
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15香肠放在中间。
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16左右交叉的包起来。
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17码入烤盘中二次发酵。
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18二次发酵好后，刷上一层薄薄的蛋液。
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19再撒上少许黑胡椒碎。
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20烤箱170度提前预热10分钟，放入烤盘中层上下火烤25分钟取出。
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21黑胡椒和辣椒粉的味道让这个咸味面包口感更赞
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22金灿灿的颜色充满了食欲。
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23加入了胡萝卜泥营养更丰富。
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24趁热切开。
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25美味可口。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙