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诗文 炖臭豆腐
释义
炖臭豆腐的做法
“特别简单,可是却又被臭豆腐的鲜美提升了整体的味道,严格来说所用的调料仅仅有盐和辣椒,可是做出来的味道却很下饭的,一块块需要小心夹起的豆腐,里面所包含了很多美味的菌体,不过也不要多吃,一小块炖一小碗就好,吃多了容易上火的,”

食材明细

主料
  • 臭豆腐 一块
  • 辣椒面 适量
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 色拉油 适量
  • 其他 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

炖臭豆腐的做法步骤

  • 炖臭豆腐的做法步骤:1
    1
    臭豆腐一块,本来密密麻麻的有软软的白色的小菌丝的,那塑料袋一提回来就全被碰掉了,
  • 炖臭豆腐的做法步骤:2
    2
    切片,(切的时候小心,臭豆腐很脆弱的,很容易变形,)
  • 炖臭豆腐的做法步骤:3
    3
    一片一片的铺在碗上,用搭积木的方法,不要全部粘在一起,
  • 炖臭豆腐的做法步骤:4
    4
    全部累完,
  • 炖臭豆腐的做法步骤:5
    5
    淋上适量色拉油,
  • 炖臭豆腐的做法步骤:6
    6
    淋入适量盐水,(不要太咸,淡一点的)
  • 炖臭豆腐的做法步骤:7
    7
    均匀的撒上一层辣椒面,
  • 炖臭豆腐的做法步骤:8
    8
    上锅小火蒸20min左右即可,出锅后撒上点点葱花,
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/15 11:17:28