“桃山皮，起源于日本的桃山。采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成，口感以细腻而闻名于世。把多彩桃山皮与各种月饼馅料组合，就是现在最流行时尚惹眼的桃山皮月饼！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
缤纷桃山皮月饼的做法步骤
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1以上是单个50g桃山皮月饼的材料，想做几个以此类推 -
2准备好桃山皮和喜欢的馅料 -
3把桃山皮称重20克份，馅料分成30克一份 -
4用桃山皮包好馅料，滚圆，即为单色桃山皮月饼 -
5也可以取不同颜色桃山皮一起称重，多色叠加在一起，作为多彩饼皮 -
6把桃山皮按压成中间厚，四周薄的饼皮，放入内陷 -
7包好馅料，滚圆 -
8把包好的圆饼胚放入学厨月饼模具里，漂亮的一面朝里，收口朝外，用手轻轻按压平整，把模具扣在烤盘上，轻压挤出月饼 -
9依次压好其他的月饼 -
10全部压好的月饼轻轻喷上一点水，放入预热好的烤箱160度中层上下火烘烤12分钟（不需要上色）。 -
11烤制好后等回油后食用
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
中秋