“玉米性平，味甘。玉米含有钙、镁、锌、铜、锰、钴、硒等矿物质，其中有的是人体极其需要的微量元素；又含有B族维生素、烟酸等，所含亚油酸及维生素E更是比大米高10倍。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
五色玉米的做法步骤
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1准备好玉米粒，洗净 -
2青椒、红甜椒切小丁，瘦猪肉切碎 -
3玉米粒倒入沸水中，焯水烫透，捞出沥干水分备用 -
4另起锅，倒入食用油热锅，加姜、蒜炝锅 -
5加入瘦猪肉翻炒变色 -
6加入青椒、甜椒 -
7接着放玉米粒，然后放料酒、盐和味精 -
8最后放酱油，颜色是不是变得鲜艳多了？！翻炒均匀至入味，出锅装盘即可
小窍门
玉米熟食更佳，烹饪尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的抗氧化剂活性
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜