正宗韭菜盒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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鸡蛋打散炒熟铲成小块；豆腐干切碎；韭菜洗净切碎；粉条煮熟晾凉后切碎。
2
炒锅中加入适量油（稍多一点），用小火将豆腐干炒香，盛出备用。
3
用锅中余油将猪肉馅炒至颜色发白。
4
加入盐、糖、酱油翻炒均匀关火。
5
把豆腐干加入拌匀，再加入粉条、鸡蛋、虾皮拌匀。
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最后加入韭菜。
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加入白胡椒粉、香油，拌匀后放凉备用。
8
面粉倒入盆中，先加入75克滚水，不断搅拌成松散状。
9
再加入冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。
10
取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。
11
醒好的面团搓成条下条适当的小剂子。
12
擀成椭圆形的薄片。
13
尽可能多的放入馅料，并用手稍微压紧。
14
将面皮对折粘合。
15
用碗口切除边缘不规则的面皮。
16
韭菜盒生坯就做好了。
17
也可在面皮边缘捏出花纹。
18
电饼铛内加入适量油，放入韭菜盒，煎成两面金黄即可。
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成品图

诗文	韭菜盒
释义	食材明细主料面粉 300克滚水 75克冷水 135克辅料韭菜适量粉条适量鸡蛋适量虾皮适量豆腐干适量猪肉馅适量配料盐适量糖适量白胡椒粉适量酱油适量香油适量咸鲜口味煎工艺数小时耗时普通难度韭菜盒的做法步骤 1 鸡蛋打散炒熟铲成小块；豆腐干切碎；韭菜洗净切碎；粉条煮熟晾凉后切碎。 2 炒锅中加入适量油（稍多一点），用小火将豆腐干炒香，盛出备用。 3 用锅中余油将猪肉馅炒至颜色发白。 4 加入盐、糖、酱油翻炒均匀关火。 5 把豆腐干加入拌匀，再加入粉条、鸡蛋、虾皮拌匀。 6 最后加入韭菜。 7 加入白胡椒粉、香油，拌匀后放凉备用。 8 面粉倒入盆中，先加入75克滚水，不断搅拌成松散状。 9 再加入冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。 10 取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。 11 醒好的面团搓成条下条适当的小剂子。 12 擀成椭圆形的薄片。 13 尽可能多的放入馅料，并用手稍微压紧。 14 将面皮对折粘合。 15 用碗口切除边缘不规则的面皮。 16 韭菜盒生坯就做好了。 17 也可在面皮边缘捏出花纹。 18 电饼铛内加入适量油，放入韭菜盒，煎成两面金黄即可。 19 成品图使用的厨具：电饼铛、炒锅所属分类：主食面食家常菜老人早餐饺子春季食谱
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韭菜盒的做法步骤