食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
韭菜盒的做法步骤
-
1鸡蛋打散炒熟铲成小块；豆腐干切碎；韭菜洗净切碎；粉条煮熟晾凉后切碎。 -
2炒锅中加入适量油（稍多一点），用小火将豆腐干炒香，盛出备用。 -
3用锅中余油将猪肉馅炒至颜色发白。 -
4加入盐、糖、酱油翻炒均匀关火。 -
5把豆腐干加入拌匀，再加入粉条、鸡蛋、虾皮拌匀。 -
6最后加入韭菜。 -
7加入白胡椒粉、香油，拌匀后放凉备用。 -
8面粉倒入盆中，先加入75克滚水，不断搅拌成松散状。 -
9再加入冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。 -
10取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。 -
11醒好的面团搓成条下条适当的小剂子。 -
12擀成椭圆形的薄片。 -
13尽可能多的放入馅料，并用手稍微压紧。 -
14将面皮对折粘合。 -
15用碗口切除边缘不规则的面皮。 -
16韭菜盒生坯就做好了。 -
17也可在面皮边缘捏出花纹。 -
18电饼铛内加入适量油，放入韭菜盒，煎成两面金黄即可。 -
19成品图
使用的厨具：电饼铛、炒锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
早餐
饺子
春季食谱
- 牛肉炒扁豆
- 青椒肥肠面
- 小河鱼贴饼子
- 白灼菜心
- 芥兰炒虾仁
- 荷兰豆烩豆腐皮
- 蒜蓉粉丝凤尾虾
- 羊小排萝卜汤
- 干烧黄鱼
- 猴头菇冬瓜皮肚汤
- 鸡柳火腿手抓饼
- 剁椒鱼头
- 烤肉条
- 腌鲜姜
- 麻辣手撕鸡
- 葱油面
- “润燥好汤”肉丸紫山药番茄汤
- 腐乳木耳烧鸡肉
- 肉末红烧日本豆腐
- 醋溜黄豆芽
- 白菜粉丝丸子汤
- 肉末苦瓜条
- 桂花芋头红豆汤
- 芋头百合莲子汤
- 香酥烤鸡腿
- enjoy life ok
- enjoy math
- enjoy most
- enjoy oneself
- enjoy skating
- enjoy study time
- enjoy the sight of
- enjoy your day
- enjoy your life
- enjoy your meal
- enjoy your sun
- enjoy your trip
- enlightener bible study
- enlightener home inspection
- enlightening definition
- 题戴武库山水图歌（明·刘溥）
- 题戴氏稼庵（宋·刘宰）
- 题戴氏风泽山房（明·佘翔）
- 题戴洪甫爱竹轩（宋·赵汝燧）
- 题戴溪亭（宋·林东）
- 题戴石屏诗后（石屏字式之）（元末明初·叶颙）
- 题戴胜（唐·贾岛）
- 题戴贡士诗卷（宋·刘克庄）
- 题戴进山水抱琴图歌（明·杨承鲲）
- 题戴雄飞腴轩诗（宋·吴芾）
- 题戴静庵画三首（明·张宁）
- 题户诗（唐·唐末僧）
- 题房城驿（宋·曾弼）
- 题房鲁题名后（唐·无名氏）
- 题所书黄庭经后（唐·景审）
- 数亦有道 Python数据科学指南
- 文本与理解--阐释学视野下的电视受众接受分析研究
- 文学少女的追想画廊(2)
- Word Excel PPT2010从入门到精通完全教程(适用于2007 2010 2013版本)
- 浮士德(译文名著精选)
- 白话自然语言处理
- 互联网收藏变局(开启收藏与投资的秘密)(精)
- 大数据时代的网络舆情分析
- 信息系统研究--实施升级绩效与价值/经济管理学术文库
- 石油化工通用设备管理与检修
- 汽车空调原理与检修一体化教程(附实训工作页全彩印刷现代职业教育汽车专业十三五创新规划教材)
- 美国主题型风景道规划设计/风景道理论与规划实践丛书
- 岩土工程变形控制设计理论与实践/岩土工程西湖论坛系列丛书
- 室内设计手绘表现全视频教程
- 常用中草药野外速认宝典