“橙皮中含有的橙皮甙成分能软化血管、降脂，性味甘苦而温，可以止咳化痰。西点中常常用到橙皮碎、柠檬皮碎，这款橙皮磅蛋糕是在经典磅蛋糕的基础上添加了新鲜的糖渍橙皮，使原本就非常美味的蛋糕在口感上又大大的提升了，给醇香厚重的磅蛋糕增加了丝丝爽气，使味道清新怡人！”
食材明细
- 果味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
橙皮磅蛋糕的做法步骤
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1模具涂上薄薄一层软化黄油，筛上面粉，轻轻磕掉多余的粉，冷藏备用 -
2将黄油切成小块，室温下软化。 -
3分次加入糖粉用电动打蛋器打至发白、体积变大。 -
4将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀。 -
5筛入低粉、杏仁粉，拌至无粉状。 -
6糖渍橙皮加入面糊中拌匀。 -
7倒入模具中，约8分满。 -
8烤箱预热170度，烤25-30分钟用竹签插入蛋糕检查是不沾即可。 -
9出炉待冷10分钟即可脱模。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
下午茶