“食物经过发酵会生成自己特有的物质，这种物质成分是任何食品都代替不了的，经常食用发酵食品，可以增强体质，预防很多疾病的发生。
豆豉就是由黄豆或黑豆经过发酵出来的，有着自己特殊香气的调味品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉油麦菜的做法步骤
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1所需食材：油麦菜、豆豉、大蒜。 -
2油麦菜洗净，从中间切一刀。 -
3豆豉、蒜剁成小粒。 -
4锅里放入油烧热，放入豆豉粒煸炒出豉香，再放入蒜粒煸炒出蒜香，再放入油麦菜、味精用大火翻炒至变色即可。 -
5装盘上桌，吃出健康、吃出好心情。
使用的厨具：炒锅
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