正宗【飞禽走兽篇】香酥椒麻鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
包菜切丝，辣椒，葱，大蒜，姜分别剁碎。
2
去骨的鸡腿肉放入姜嶙，胡椒粉，盐，1匙的蜂蜜及少许的香油拌匀盐30分钟。
3
在等腌鸡肉时调好酱汁，碗中放入葱末，辣椒末，大蒜末。
4
加入少量的香油，鸡精，胡椒粉，盐，醋，酱油及辣椒油。
5
拌匀即成为辣椒沾酱。
6
腌好的肉放在装好面粉的盘子里，沾满面粉。
7
锅内放入油，油温到6成热时放入鸡肉进去用中火慢慢煎熟。
8
鸡肉煎好后取出。
9
包菜丝放于盘底。
10
把切好块的鸡腿肉放于包菜上。
11
淋入酱汁即可。

诗文	【飞禽走兽篇】香酥椒麻鸡
释义	食材明细主料鸡腿 1个辅料包菜 2片辣椒 3个葱 1小把大蒜 4个蜂蜜 1大匙面粉 1小碗配料香油适量鸡精适量胡椒粉适量盐适量醋适量酱油适量麻辣口味炸工艺三刻钟耗时高级难度香酥椒麻鸡的做法步骤 1 包菜切丝，辣椒，葱，大蒜，姜分别剁碎。 2 去骨的鸡腿肉放入姜嶙，胡椒粉，盐，1匙的蜂蜜及少许的香油拌匀盐30分钟。 3 在等腌鸡肉时调好酱汁，碗中放入葱末，辣椒末，大蒜末。 4 加入少量的香油，鸡精，胡椒粉，盐，醋，酱油及辣椒油。 5 拌匀即成为辣椒沾酱。 6 腌好的肉放在装好面粉的盘子里，沾满面粉。 7 锅内放入油，油温到6成热时放入鸡肉进去用中火慢慢煎熟。 8 鸡肉煎好后取出。 9 包菜丝放于盘底。 10 把切好块的鸡腿肉放于包菜上。 11 淋入酱汁即可。所属分类：私房菜老人川菜秋季食谱午餐名菜
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食材明细

香酥椒麻鸡的做法步骤