“我是个粉丝控，所以特别喜欢吃粉丝，呵呵，我老公也喜欢的。今天晚上回到家途经菜场的时候都没有什么菜了，就买了点五花肉。本来想做五花肉的，可是我老公姐姐白天送来了一大碗土豆炖肉，那我就随便做点其它的菜吧。那就蚂蚁上树吧。我老公过来笑我说，第一次做的蚂蚁上树，蚂蚁都从树上掉下来摔死了，又开始实践啦。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚂蚁上树的做法步骤
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1肉切碎，姜葱蒜切细。肉切细用料酒，生粉，五香粉，少量盐，孜然粉腌制10分钟。 -
2粉丝热水泡软备用。 -
3热锅倒油爆香葱姜蒜末。 -
4倒入肉末翻炒至变色。 -
5翻炒变色后倒入1勺辣酱。 -
6加入一勺豆瓣酱后倒入1小碗水，烧开。 -
7倒入粉丝翻炒1分钟。这个时候要小火，将粉丝炖入味，撒点小虾皮。 -
8可以加少量的盐，味精。将汁收干，撒上剩下的小葱就可以出锅了。 -
9虽然蚂蚁有点大哈，可是非常好吃哦，被我们一顿吃光光啦。
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