食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧多宝鱼的做法步骤
-
1多宝鱼清理干净内脏控水，煎鱼前全身啥一下食用盐以防糊锅。 -
2葱姜蒜切末装碗，放入所有调料适量。加水(口味根据自己喜欢，水多少根据鱼的大小。) -
3烧油鱼煎至两面金黄色。 -
4放入之前调好的汁倒入锅中，加水末过鱼。 -
5小小火炖，最后大火收汁即可。
小窍门
多宝鱼是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用清蒸多宝鱼可以滋补健身，提高人体免疫力。
使用的厨具：炒锅
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