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诗文
红烧多宝鱼
释义
食材明细
主料
多宝鱼
一条
辅料
葱
适量
盐
适量
食用油
适量
糖
适量
蚝油
适量
鱼露
适量
酱油
适量
料酒
适量
白醋
适量
十三香
适量
姜
适量
蒜
适量
鱼香 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
红烧多宝鱼的做法步骤
1
多宝鱼清理干净内脏控水,煎鱼前全身啥一下食用盐以防糊锅。
2
葱姜蒜切末装碗,放入所有调料适量。加水(口味根据自己喜欢,水多少根据鱼的大小。)
3
烧油鱼煎至两面金黄色。
4
放入之前调好的汁倒入锅中,加水末过鱼。
5
小小火炖,最后大火收汁即可。
小窍门
多宝鱼是一种优质水产品,肌肉丰厚白嫩,胶质蛋白含量高,具有很好的滋润皮肤和美容作用,且能补肾健脑,经常食用清蒸多宝鱼可以滋补健身,提高人体免疫力。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/20 11:30:35