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诗文
蒜蓉西兰花
释义
食材明细
主料
西兰花
一朵
蒜
3瓣
红辣椒
2个
辅料
食用油
适量
盐
适量
原味 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
蒜蓉西兰花的做法步骤
1
西兰花用盐水泡15-20分钟(清除菜上的虫子),用清水冲洗并掰成小朵(可以用沸水焯一下,加入一点食用油,颜色会更漂亮,不要超过30秒,避免营养成分流失)
2
红辣椒切斜刀,蒜切粒
3
锅烧热,加入食用油烧至七成热,加入蒜蓉、红椒炒香,下入西兰花翻炒(如果焯了水,翻炒后便可以起锅装盘,没有焯水需要闷几分钟)
4
起锅装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 20:28:29