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诗文 水果奶油蛋糕
释义
水果奶油蛋糕的做法
“自制奶油蛋糕,送给亲人,满满的都是爱哦!”

食材明细

主料
  • 戚风蛋糕 1个
  • 淡奶油 500ml
  • 细砂糖 50克
辅料
  • 水果 适量
  • 巧克力屑 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

水果奶油蛋糕的做法步骤

  • 水果奶油蛋糕的做法步骤:1
    1
    戚风蛋糕一枚,刷去蛋糕表层的蛋糕屑,做蛋糕底模!具体制作过程见戚风蛋糕菜谱http://home.meishichina.com/recipe-155450.html
  • 水果奶油蛋糕的做法步骤:2
    2
    淡奶油加适量糖,打发至出现纹理即可,不要过度打发,过度打发会出现油水分离的情况。
  • 水果奶油蛋糕的做法步骤:3
    3
    用锯齿形刮板将侧面挂出条纹,增加美感;并在表层撒巧克力屑。
  • 水果奶油蛋糕的做法步骤:4
    4
    摆放水果,排出好看的造型,用小号菊花裱花嘴,修饰蛋糕花边,最后剩余了一些巧克力屑,直接撒在表面了,看起来巧克力有些多了呢!插上从蛋糕房要来的生日快乐牌子,完工!

小窍门

不喜欢太甜的奶油,可以边放糖边尝下奶油的味道哦……不要打发奶油过度,打发过度奶油会出现油水分离的豆腐渣状哦!

喜欢夹层加水果的,可以自己设计,我家不喜欢吃太甜的,就没有做夹层
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 3:59:26