食材明细
- 超辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣炒蟹的做法步骤
-
1准备好用料，姜切片，葱切段，蒜剥好，花椒，大茴香，小辣椒 -
2吧螃蟹用牙刷刷干净 -
3锅里放水烧开，把螃蟹放里面打滚接着捞出 -
4把螃蟹掰开底部的软盖，再拨开正面的大壳，把螃蟹分成两半 -
5热锅凉油，油热下花椒，辣椒，大茴香，扁香 -
6再下葱片，姜片，蒜瓣煸炒 -
7再加入螃蟹煸炒 -
8加入一勺豆豉，一勺盐 -
9加入料酒，生抽 -
10再加一碗水，炒匀，盖上锅盖，开大火，3分钟收汁，加鸡精调味 -
11关火，装盘就开吃吧
小窍门
1再开水中打下滚，是因为活的螃蟹不好分块
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 香辣萝卜丝
- 桃胶荷包蛋
- 香煎猪肝
- 牛杂黄豆萝卜汤
- 奶白菜炒海参
- 南瓜肉丝手抓饼
- 海底椰炖龙骨
- 羊大师黄瓜香蕉羊奶惜
- 萝卜丸子
- 红烧鸡块
- 麻辣鸭血
- 鱼香滑蛋
- 炸萝卜素丸子
- 豆浆机版猪皮冻
- 南瓜红豆卷
- 鸡蛋白菜面
- 蛏干羊肚汤
- 猪肉萝卜丝粉条包子
- 香菇炒红菜苔
- 蜂蜜桂花酸奶
- 梅菜肉末酥饼
- 腊肠煲仔饭
- 家常回锅肉
- 清蒸老鸭
- 胡萝卜土豆焖大骨
- maths books
- maths bpaint
- maths class
- maths contest
- maths puzzle
- maths science
- maths teacher
- maths test
- mating call
- mating calls
- matrimonial in english
- matrimonially definition
- matrimonial property
- M ATTER
- mattered meaning
- 送无为倅张南仲归吉州（宋·王之道）
- 送无为守郑深道移严州（宋·王之道）
- 送无为宰赵涣冰仲（宋·王之道）
- 送无为州王知州（明·陈琏）
- 送无作上人之四明（宋·释行海）
- 送无作禅师住保福院（明·乌斯道）
- 送无公（明·李云龙）
- 送无可上人游越（唐·姚合）
- 送无可上人游边（唐·姚合）
- 送无可上人（唐·贾岛）
- 送无咎游金陵兼简丁仲容隐居（元末明初·王冕）
- 送无外僧弟归奉庐墓二首（元·尹廷高）
- 送无害弟之官并呈使君蹇丈一笑（宋·李流谦）
- 送无怀道士游富春山水（唐·孟郊）
- 送无悦上人归高句骊（元·吴当）
- 金家楼(上下珍藏版)/柳残阳作品全集
- 青龙在天(上下珍藏版)/柳残阳作品全集
- 铁剑丹心(上下珍藏版)/柳残阳作品全集
- 渡心指(上中下珍藏版)/柳残阳作品全集
- 血魄忠魂困蛟龙(上下珍藏版)/柳残阳作品全集
- 牧虎三山(上下珍藏版)/柳残阳作品全集
- 烈日孤鹰(上下珍藏版)/柳残阳作品全集
- 铁面夫心(上下珍藏版)/柳残阳作品全集
- 江湖之狼(上下珍藏版)/柳残阳作品全集
- 开店手册(商店主管实战必备)
- 苍鹰(上下珍藏版)/柳残阳作品全集
- 烟锁江湖(上下)/卧龙生真品全集
- 私营公司成功的16个突破点
- 天鹤谱(上下)/卧龙生真品全集
- 营销管理(新千年版第10版)/工商管理经典译丛