“空心菜含有多种营养成分和维生素、蛋白质、钙、磷、铁等。与西红柿相比较，其蛋白质含量是西红柿的2．6倍，钙为12．5倍，胡萝卜素为6．1倍，维生素Ｃ为2．3倍，是一种老少妇孺皆宜食用的蔬菜。蕹菜性寒味甘，能清热解毒、凉血利尿。对尿血、便血、鼻衄、小便涩痛者有很好的治疗作用。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香空心菜的做法步骤
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1空心菜摘洗干净，蒜头切碎 -
2热油锅炒香一半蒜碎 -
3放入空心菜快速翻炒 -
4熟后调入少许盐 -
5调入少许味精 -
6放另一半蒜碎 -
7炒匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
晚餐