“非常喜欢的一道菜”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油豆腐镶肉的做法步骤
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1准备好食材 -
2蒜捣成泥，用纱布挤出蒜汁 -
3肉剁碎倒入蒜汁，加入少量淀粉，食盐，蚝油，花生油搅拌均匀 -
4油豆腐用开水略泡软，挖个洞，将肉馅填入油豆腐中，都镶好待用 -
5热锅倒油，放入镶好的豆腐，倒入料汁（酱油+蚝油+水调和） -
6盖上锅盖，用小火煮 -
7煮到快收汁时夹起摆入盘中 -
8撒上辣椒圈（也可撒上葱花） -
9将剩余的汤汁淋上去即可
小窍门
肉馅可根据喜好搭配。更多澄澄姐姐菜谱，请加微信：18826500215
使用的厨具：不粘锅
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