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诗文
酱焖牛排骨
释义
“这里没有华丽的滤镜,只有食材本身的色彩。”
食材明细
主料
牛排骨
500g
辅料
土豆
1个
调料
香其酱
1勺
柱侯酱
1勺
海鲜酱
1勺
生抽
1勺
花雕
2勺
白酒
两勺
酱香 口味
焖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
酱焖牛排骨的做法步骤
1
牛排骨冷水下锅加高度白酒焯水五分钟。清洗干净备用。热锅热油下姜片煸黄,下牛排骨略微翻炒。沿锅边淋入生抽,花雕,下三种酱翻炒均匀后加水煮开后改小火焖至软烂。
2
加切成小块的土豆焖到软糯后大火收汁。
3
装盘,撒上葱。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/6/23 20:47:31