诗文 | 轻盐酱萝卜 |
释义 |
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食材明细
轻盐酱萝卜的做法步骤
小窍门
①给萝卜杀水,用盐或糖都可以。但不管用盐还是用糖,第一次腌制都要洗掉,否则萝卜的辛辣味不能去除。
②第二次腌制时,可以加点凉开水淹没萝卜片,这样每片萝卜片的颜色会更均匀,但腌制时间要加长。 ③酱油和醋也可以用其他的如生抽、香醋等,但轻盐酱油更健康。
使用的厨具:其他
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