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诗文 时蔬炒年糕
释义
时蔬炒年糕的做法
“色泽艳丽,年糕软糯,搭配时蔬营养美味!”

食材明细

主料
  • 年糕 适量
  • 娃娃菜 适量
  • 鸡蛋 两个
  • 香葱 适量
辅料
  • 稻米油 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 料酒 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

时蔬炒年糕的做法步骤

  • 时蔬炒年糕的做法步骤:1
    1
    年糕清洗下,用温水浸泡一会儿沥干备用。
  • 时蔬炒年糕的做法步骤:2
    2
    娃娃菜洗净切成细丝,鸡蛋打散,香葱洗净切成小段,葱白,葱叶分开放。
  • 时蔬炒年糕的做法步骤:3
    3
    蛋液加入适量盐,料酒,葱白搅拌均匀备用。
  • 时蔬炒年糕的做法步骤:4
    4
    热锅冷油,下蛋液煎至凝固盛出备用。
  • 时蔬炒年糕的做法步骤:5
    5
    锅内再次倒入少许油,下娃娃菜翻炒均匀。
  • 时蔬炒年糕的做法步骤:6
    6
    放入年糕翻炒,加入适量热水,盐,生抽翻炒均匀至熟。
  • 时蔬炒年糕的做法步骤:7
    7
    放入炒好的鸡蛋,葱花,胡椒粉翻炒均匀即可。
  • 时蔬炒年糕的做法步骤:8
    8
    即将出锅装盘。
  • 时蔬炒年糕的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 时蔬炒年糕的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

年糕清洗一下,用温水浸泡一会儿方便炒至熟!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   小吃   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 21:10:55