正宗萝卜炖牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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配料准备好，牛腩切成麻将大小备用；
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油烧热，将牛腩姜蒜一起倒入爆炒至变色，放豆瓣酱炒匀；
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烹入米酒，加酱油和八角、桂皮、花椒、小米椒炒匀；
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加适量盐、糖和鸡精，再加麻辣鲜、胡椒粉和花椒粉，炒匀后转入砂锅或压力锅，我用电砂锅选“快炖”需2个小时左右，用压力锅的话，选“牛羊肉”键即可；
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砂锅炖牛肉至8分熟时，倒入萝卜一起炖，临出锅时，放蒜头，最后撒点蒜叶和剁碎的红椒即可出锅了！如果是高压锅，在高压锅压制好后，再回锅，下萝卜一起炖，最后撒些蒜叶和红椒末就行了。

诗文	萝卜炖牛肉
释义	食材明细主料牛腩 300克萝卜 250克辅料小米椒几个蒜头 4根八角 3个桂皮一大块花椒 20粒蒜 4瓣姜一大块蒜叶适量红椒适量配料豆瓣酱 2大勺麻辣鲜 1大勺花椒粉 1小勺胡椒粉 1小勺米酒 2大勺酱油适量盐适量糖适量鸡精适量其他口味炖工艺一小时耗时普通难度萝卜炖牛肉的做法步骤 1 配料准备好，牛腩切成麻将大小备用； 2 油烧热，将牛腩姜蒜一起倒入爆炒至变色，放豆瓣酱炒匀； 3 烹入米酒，加酱油和八角、桂皮、花椒、小米椒炒匀； 4 加适量盐、糖和鸡精，再加麻辣鲜、胡椒粉和花椒粉，炒匀后转入砂锅或压力锅，我用电砂锅选“快炖”需2个小时左右，用压力锅的话，选“牛羊肉”键即可； 5 砂锅炖牛肉至8分熟时，倒入萝卜一起炖，临出锅时，放蒜头，最后撒点蒜叶和剁碎的红椒即可出锅了！如果是高压锅，在高压锅压制好后，再回锅，下萝卜一起炖，最后撒些蒜叶和红椒末就行了。所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱午餐
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食材明细

萝卜炖牛肉的做法步骤