网站首页 英汉词典 古诗文 美食菜谱 电子书下载
“鸡蛋3个 低筋面粉50克 牛奶30克 玉米油30克 盐1克 细砂糖50克 淡奶油300克 橙子适量 火龙果适量 苹果适量 圣女果适量 弥猴桃1个 花生碎适量 巧克力适量准备材料,(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)。将蛋白和蛋黄分开。将蛋白打至鱼泡眼分三次加入30克细砂糖。全部糖加入后打至硬性发泡,提起打蛋器蛋白成立三角形即可。蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。再筛入低筋面粉,搅拌均匀。把蛋糊搅拌至无颗粒。加三分一的蛋白中搅拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)将拌好的蛋糊倒入模具里,在桌面大力震动几下。放入预热的烤箱150度中层上下火烤20钟,转170度25分钟。取出马上倒扣在烤网上。半小时左右脱模。准备蛋糕装饰材料,将水果切成你要样子。淡奶油加入30克细砂糖打发至有纹路。将蛋糕切成三片。取一片放蛋糕盘上,底下放转盘。抹上一层奶油,加上切好的水果,再抹上一层奶油。加奶油在蛋糕表面,然后抹平,蛋糕边也要抹平。然后用刮刀在蛋糕边”
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。