食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黄金玉米烙的做法步骤
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1水果玉米煮熟 -
2煮熟的玉米把其中一行或相互间隔几行翘掉，这样留出位置，再用手掰就可以了。 -
3取下的玉米粒很完整 -
4玉米粒里放入两大勺干淀粉拌匀。 -
5打入一个鸡蛋，拌匀 -
6平底锅放少许油，倒入拌匀的玉米粒，用勺子按压开。 -
7玉米粒按压摊开，再次加入食用油，开中小火煎制，煎制一面定型后小心翻面。（煎制过程中小心晃动平底锅，防止粘锅） -
8煎制金黄即可。 -
9切成自己喜欢的形状，撒上白糖或炼乳。
小窍门
想做玉米烙的同学，也可以在第7步多倒些油，没过玉米粒，直接炸制，那样就不用翻面了，也不用害怕玉米粒会散掉。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
小吃
家常菜