食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
白切羊肉的做法步骤
-
1准备:带皮羊腿肉。 -
2将羊腿肉放入锅中，加姜，料酒，白醋焯水，羊肉焯水要比平时的猪骨时间要长一些，羊肉味比较重，多焯一会能有效去羊膻味。
-
3焯水后重新起锅放入适量的水，羊腿肉凉水入锅，添加姜片，花椒，八角，桂皮，香叶大火烧开后调小火煮熟大约要煮40分钟。
-
4煮好的羊腿肉用筷子插一下能穿透了就是熟透了，放稍微凉后装入保鲜袋入冰箱冰30分钟，冰过更好切片，口感也爽口不油腻，然后改刀切片。
-
5成品图。
-
6成品图，配上自己喜欢的蘸料。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
- 腊肠卷，蝴蝶卷
- 培根金针菇
- 卤五香茶叶蛋
- 草莓慕斯蛋糕
- 枣香红薯面糊面包
- 红烧带鱼
- 卤凤爪
- 金鱼满堂
- 腊肠碗豆焖饭
- 给老妈的礼物--亲手包的纯肉小馄饨
- 烤乳猪
- 醋溜大白菜
- 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”
- 【献给妈妈的爱，软糯汁香带馅的狮子头，你见过？】——汁香糯米狮子头
- 吉祥南瓜金丝菊 茭白毛豆酸菜鱼 茶树菇笋干焖烧肉 “免火再煮一锅焖”
- 没有烤箱也可做的---芒果可丽饼
- 包子捏法详细图解
- 水煎山苜楂猪肉包
- 深夜里的包子---鲜肉小笼包
- 传承妈妈的一道菜——南瓜稠饭
- 臭咸方圆蒸显鲜 七夕满月映翡翠 五香栗子鸡翅煲 “免火再煮一锅焖”
- 蟹粥
- 腰果雪耳西芹
- 香煎豆腐
- 地瓜丸子
- 什么什么之身的成语
- 什么什么之躯的成语
- 什么什么之轨的成语
- 什么什么之辈的成语
- 什么什么之辙的成语
- 什么什么之辜的成语
- 什么什么之辞的成语
- 什么什么之辰的成语
- 什么什么之辱的成语
- 什么什么之达的成语
- 什么什么之迁的成语
- 什么什么之过的成语
- 什么什么之迹的成语
- 什么什么之选的成语
- 什么什么之途的成语
- 题秦琴山同年滇华五芝图（清·林则徐）
- 题秦生伯未严生苍山霜林觅句图（清末民国初·曹家达）
- 题秦系山人丽句亭（唐·皎然）
- 题秦茂才效云林扇景（明·孙继皋）
- 题秦虎侯所绘梅花风雪图卷为杨春浦作（清·许传霈）
- 题秦虢二夫人承召游华清宫图（元·虞集）
- 题秦观少游写真（宋·贺铸）
- 题秦隐君丽句亭（唐·戴叔伦）
- 题秦隐君祠次邓经略韵（宋·陈知柔）
- 题秦馀女史所画楚辞图（清·周准）
- 题积善院（宋·陈襄）
- 题积庆堂歌（元末明初·王祎）
- 题积雪观梅图歌（明·张宇初）
- 题移刺右丞画双鹿图二首（金·赵秉文）
- 题稀春谷上人所藏瑶台秋望图（明·谢肃）
- 求爱上上签之情书
- 思维导图激发身体潜能的10种方法/思维导图丛书
- 做人与做事(知心姐姐告诉你)
- 现代卫浴间装修宝典(彩色图解实用家居装修工具书)/轻松装修
- 钩编技法(壁挂饰物)/教您手工巧制作系列丛书
- 学拼音(成长屋婴幼儿早教必备)
- 庆祝中国语文创刊50周年学术论文集
- 文选成书研究
- 高级财务会计学(新编会计学专业系列教材)
- 医学信息学教程
- 构建创新团队(培养与整合高绩效创新团队的战略及方法)/管理新理念前沿译库
- 公司股权结构与治理机制
- 机床电气控制线路图识图技巧/识图技巧丛书
- 博弈论与经济学/西方工商管理硕士MBA精品教材译库
- AutoCAD2005中文版标准实例教程(计算机辅助设计课程教学规划教材)