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诗文 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”
释义
毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法
“厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的.....
毛豆三丁蒸大虾咖喱土豆烧牛肉枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”
便是无油烟烹饪的菜肴,烹饪方法极为简单,将加工好的食材按一定的操作方法,用最少的燃料烹饪,并由《爱多帮免火再煮锅》配备的特制合金热能储存环,将火焰辐射热量储存在环内,离火装入特制的保温胆内,由能量环储存的热量续煮,使其食材酥而不烂,清淡爽口,原汁原味,营养不流失......
特点:
1、无油烟、节能、降耗、低排放、低碳生活,健康又环保,家庭生活,省时又省钱!
2、一锅三菜,不串味,色香味形俱全,食材酥而不烂,清淡爽口,原汁原味,营养不流失......
现将食材配置图解上传与亲们分享,希望能为亲们家宴增添一丝新意!
愿:美食常伴左右,人人福寿安康!”

食材明细

主料
  • 大虾 6只
  • 毛豆 适量
  • 茭白 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 牛肉 250g
  • 土豆 适量
  • 小糯米 200g
  • 枣泥 适量
辅料
  • 香菇 适量
  • 洋葱 适量
  • 南瓜 适量
  • 青红丝蜜饯 适量
  • 豆沙 适量
配料
  • 香葱 适量
  • 老姜 适量
  • 食盐 适量
  • 味精 适量
  • 白砂糖 适量
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 油咖喱 适量
  • 橄榄油 适量
  • 其他 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

一锅焖的做法步骤

  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:1
    1
    大虾洗净抽去虾线,用葱姜、料酒、盐、味精、胡椒粉浆制片刻备用。
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:2
    2
    毛豆洗净备用。
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:3
    3
    茭白洗净后切丁备用。
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:4
    4
    胡萝卜洗净后切丁备用。
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:5
    5
    香菇洗净后切丁备用。
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:6
    6
    将加工好的毛豆、茭白、胡萝卜、香菇,放入免火再煮锅蒸盘内。
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:7
    7
    将加工好的大虾码放在毛豆三丁之上,淋入适量盐、味精备用。
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:8
    8
    血糯米洗净后,用清水侵泡过夜,然后蒸熟,取一小碗底部放入青红丝蜜饯,再将血糯米饭放入小碗压实,并在中心留出空间,将加工好的枣泥填满空间,之后用血糯米饭覆盖住枣泥并压实备用。
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:9
    9
    将加工成型的八宝饭,倒扣在免火再煮锅蒸盘内。
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:10
    10
    在八宝饭蒸盘周围用加工好的菱形南瓜妆点后备用。
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:11
    11
    牛肉洗净后切块备用。
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:12
    12
    土豆洗净去皮后,切块备用。
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:13
    13
    洋葱洗净切块备用。
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:14
    14
    将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:15
    15
    免火再煮锅上灶预热后,淋入适量橄榄油将姜片、洋葱煸香,然后放入牛肉煸炒至变色,再加入土豆、油咖喱翻炒片刻。
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:16
    16
    加入适量清水。
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:17
    17
    盖上锅盖,用大火烧开后转入小火烧10分钟左右。
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:18
    18
    10分钟后进行适当调味。
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:19
    19
    咖喱土豆烧牛肉调味后。加入枣泥血糯八宝饭蒸盘。
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:20
    20
    在枣泥血糯八宝饭上。再加入‘毛豆三丁蒸大虾蒸盘,盖上锅盖用大火烧出蒸汽。
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:21
    21
    当锅内冒出蒸汽后,盖上保温锅盖。
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:22
    22
    转入文火焖10分钟左右。。
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:23
    23
    文火焖煮后,将免火再煮锅放入保温胆内。
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:24
    24
    然后再放入保温袋内,使其离火再焖煮片刻即可。
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:25
    25
    免火再煮锅起锅,将锅取出打开保温锅盖,使其内玻璃锅盖冷却片刻。
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:26
    26
    待玻璃锅盖稍冷却后,分别取出第一层’毛豆三丁蒸大虾‘。
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:27
    27
    取出第二层’枣泥血糯八宝饭‘。
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:28
    28
    免火再煮锅美味佳肴一锅焖:1、毛豆三丁蒸大虾2、咖喱土豆烧牛肉3、枣泥血糯八宝饭
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:29
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    美味佳肴一锅焖,第一盘:毛豆三丁蒸大虾.
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:30
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    美味佳肴一锅焖,第二盘:咖喱土豆烧牛肉
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:31
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    美味佳肴一锅焖,第三盘:咖喱土豆烧牛肉
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:32
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    毛豆三丁蒸大虾
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:33
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    咖喱土豆烧牛肉
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:34
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    咖喱土豆烧牛肉
  • 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”的做法步骤:35
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    美食家参赛奖品《爱多帮免火再煮锅》
使用的厨具:焖烧锅
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更新时间:2024/10/19 16:31:10