释义 |
“厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的.....
毛豆三丁蒸大虾咖喱土豆烧牛肉枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”
便是无油烟烹饪的菜肴,烹饪方法极为简单,将加工好的食材按一定的操作方法,用最少的燃料烹饪,并由《爱多帮免火再煮锅》配备的特制合金热能储存环,将火焰辐射热量储存在环内,离火装入特制的保温胆内,由能量环储存的热量续煮,使其食材酥而不烂,清淡爽口,原汁原味,营养不流失......
特点:
1、无油烟、节能、降耗、低排放、低碳生活,健康又环保,家庭生活,省时又省钱!
2、一锅三菜,不串味,色香味形俱全,食材酥而不烂,清淡爽口,原汁原味,营养不流失......
现将食材配置图解上传与亲们分享,希望能为亲们家宴增添一丝新意!
愿:美食常伴左右,人人福寿安康!”
食材明细
一锅焖的做法步骤
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1 大虾洗净抽去虾线,用葱姜、料酒、盐、味精、胡椒粉浆制片刻备用。
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6 将加工好的毛豆、茭白、胡萝卜、香菇,放入免火再煮锅蒸盘内。
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7 将加工好的大虾码放在毛豆三丁之上,淋入适量盐、味精备用。
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8 血糯米洗净后,用清水侵泡过夜,然后蒸熟,取一小碗底部放入青红丝蜜饯,再将血糯米饭放入小碗压实,并在中心留出空间,将加工好的枣泥填满空间,之后用血糯米饭覆盖住枣泥并压实备用。
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10 在八宝饭蒸盘周围用加工好的菱形南瓜妆点后备用。
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15 免火再煮锅上灶预热后,淋入适量橄榄油将姜片、洋葱煸香,然后放入牛肉煸炒至变色,再加入土豆、油咖喱翻炒片刻。
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17 盖上锅盖,用大火烧开后转入小火烧10分钟左右。
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19 咖喱土豆烧牛肉调味后。加入枣泥血糯八宝饭蒸盘。
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20 在枣泥血糯八宝饭上。再加入‘毛豆三丁蒸大虾蒸盘,盖上锅盖用大火烧出蒸汽。
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25 免火再煮锅起锅,将锅取出打开保温锅盖,使其内玻璃锅盖冷却片刻。
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26 待玻璃锅盖稍冷却后,分别取出第一层’毛豆三丁蒸大虾‘。
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28 免火再煮锅美味佳肴一锅焖:1、毛豆三丁蒸大虾2、咖喱土豆烧牛肉3、枣泥血糯八宝饭
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使用的厨具:焖烧锅
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