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诗文	番茄炒千张
释义	食材明细 主料 番茄 2个 厚千张 半张 调料 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 番茄炒千张的做法步骤 1 食材：番茄、厚千张。 2 将厚千张放在案板上切开。 3 将番茄清洗清洗捞出。 4 放在案板上划个十字刀。 5 放入大盆里，用开水泡一会儿，去皮。 6 放在案板上切成块。 7 将切好的厚千张下入沸水锅中焯开捞出。 8 起锅倒油烧热，下入切好的番茄翻炒翻炒。 9 接着，合入焯好的厚千张翻炒翻炒。 10 然后，加适量的盐。 11 加适量的味精。 12 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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