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诗文 热干面
释义
热干面的做法
“热干面是武汉特色小吃,也是武汉人最爱的美食,面条黄亮油润筋道弹牙,酱汁香浓,萝卜丁爽脆。”

食材明细

主料
  • 碱水面 60g
辅料
  • 2g
  • 5g
  • 生抽 8g
  • 老抽 4g
  • 芝麻酱 15g
  • 芝麻油 5g
  • 辣椒油 5g
  • 蒜汁 2g
  • 小葱碎 2g
  • 微辣 口味
  • 焯 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

热干面的做法步骤

  • 热干面的做法步骤:1
    1
    锅中烧开水,下面条煮至略有硬心,捞出拌入适量食用油,抖散放凉备用。
  • 热干面的做法步骤:2
    2
    锅中加入水,烧开放入面条汆烫,迅速捞起放入碗中。
  • 热干面的做法步骤:3
    3
    加入所有輔料,拌均勻即可享受美味的热干面啦。

小窍门

煮面水要多一点哦
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条   湖北小吃  
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更新时间:2025/3/10 15:20:19