诗文 | 健康薯饼 |
释义 |
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食材明细
薯饼的做法步骤
小窍门
1.糯米粉里面要加点木薯粉或粘米粉,蒸出来的饼不容易塌陷好定型。加木薯粉更有嚼劲,但是不能加太多,太多红薯饼凉透后会变硬。
2.粉团一定要用沸水和匀,这样的粉团不会开裂。 3.可以一次性多做点,做成生胚放冰箱冷冻,随吃随蒸。
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