食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
香酥小麻花的做法步骤
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1食材放到盆中。 -
2放入黑芝麻，用筷子搅拌成絮状。
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3用手揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜饧发半个小时。
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4擀成大薄片。
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5切细条。
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6取一条，两头分别向相反方向搓成细长条。
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7对折，拧成麻花。
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8再搓，再对折拧成短麻花，两头一端穿过第一次对折的小圈捏紧，这样炸的时候就不会散了。
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9麻花要先全部做好。
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10锅中放油烧五成热，放入麻花中小火炸。
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11炸至金黄即可捞出。
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12放凉后吃起来就很酥香。
使用的厨具：炒锅
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