“家有不爱吃胡萝卜的小朋友，老母亲尝试很多种做法，还好喜欢这一款。”
食材明细
- 甜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉丝胡萝卜的做法步骤
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1准备食材，猪肉也可以选用五花肉。 -
2青椒斜切段，大蒜切片，胡萝卜去皮切薄片，肥肉切片，瘦肉切丝后，加入淀粉拌匀。
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3把切好的胡萝卜倒入一口干净的锅里，小火翻炒。
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4用小火不断翻炒，直到胡萝卜水分炒干。
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5炒干的胡萝卜表面没有水分，软软的，盛出来备用。
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6锅清洗干净，加入肥肉熬油。
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7加入青椒、大蒜，小火炒香。
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8加入瘦肉丝翻炒均匀。
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9加入味达美臻品料酒1大勺。
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10味达美臻品特级生抽2大勺。
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11味达美臻品蚝油1大勺。
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12翻炒均匀。
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13加入胡萝卜片，1小勺盐，快速翻炒几下，再从锅边淋入一点点水，翻炒均匀即可。
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14这样炒出来的胡萝卜，老人孩子都喜欢，赶紧为家人做上一盘吧！
小窍门
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素及维生素，被称为小人参，可以增强免疫力，可以抗衰老、防癌……
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜