食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韩国草莓蛋糕的做法步骤
-
1鸡蛋分离，烤盘中垫油纸，烤箱180度预热。 -
2蛋白分2次加糖，鱼眼泡加一次、泡沫丰富加一次。 -
3打至湿性发泡，大弯钩状态。 -
4加入蛋黄，低速搅打均匀。 -
5筛入低粉。 -
6翻拌均匀。 -
7将面糊装入裱花袋，挤入不沾烤盘（油纸上），震一下气泡。 -
8放入预热好的烤箱，中层，170度烤8-10分钟。 -
9我烤了6个大的，一个小的，烤好了拿出晾凉。 -
10淡奶油加糖粉打至花纹清晰，提起蛋头有直立小尖角。装入套了花嘴的裱花袋。 -
11在下面挤上一条。 -
12再挤出花纹，摆上草莓??即可。 -
13美美的草莓蛋糕就做好了。 -
14简单吧？做起来。
小窍门
1.蛋糕外圈别烤硬了，卷起来容易开裂。
2.烤箱温度适当调整，可以先少烤2个看看温度如何。
2.烤箱温度适当调整，可以先少烤2个看看温度如何。
使用的厨具：电烤箱
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