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诗文
肉末烧豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
600克
肉末
100克
生抽
1勺
生粉
1勺
葱
1棵
盐
1勺
老抽
1茶匙
辅料
鸡精
1勺
咸鲜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
肉末烧豆腐的做法步骤
1
豆腐切块
2
放盆里,倒入开水,加少许盐泡2小时
3
沥干水
4
油烧热,放入葱花煸香
5
倒入肉末煸炒(肉末提前加老抽、生粉拌匀腌制半小时以上,这个步骤忘记拍了)
6
加点开水,烹入生抽
7
倒入豆腐块,用木铲轻轻推炒
8
待汤汁收浓加入盐、鸡精粉、小葱花翻一下出锅
使用的厨具:其他
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 11:44:40