“这次包的是韭菜猪肉虾仁馅的水饺，猪肉和虾仁切成小粒，加上韭菜包出来的饺子咬一口直流汤，太好吃了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
韭菜猪肉虾仁水饺的做法步骤
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1猪肉切成小粒。 -
2葱姜切成末。 -
3和猪肉一起混合加入剩下的调料拌匀。 -
4对虾去壳去虾仁，切成小粒。 -
5将虾仁放入肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀。 -
6韭菜洗净切碎。 -
7再把韭菜加入到肉馅拌匀即可。 -
8面粉中打入一枚鸡蛋。 -
9加水揉成面团。 -
10盖上湿龙布醒10分钟。 -
11取出揉至三光。 -
12揉好的面下剂子，擀成饺子皮。 -
13包成饺子。 -
14锅中加水烧开，放入饺子煮熟即可。
小窍门
和面时加入鸡蛋可以使面吃起来非常劲道。
使用的厨具：煮锅
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