“馋葱油拌面好久了哈哈今天自己做做看~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
葱油拌面的做法步骤
-
1小葱收拾干净，切掉葱屁股。 -
2材料准备鸡蛋挂面。 -
3将小葱切段，葱白和葱叶分开。 -
4起锅加入油，油微热的时候下葱叶，葱叶比较有水分。。可能会蹦。。大家做好防护措施??油热后转为小火煎葱油。 -
5葱叶微微变色有葱油香味的时候，下葱白。 -
6小火煎葱，一会就搅拌一下，葱叶葱白都变色后，关火。 -
7将炸好的葱叶夹出备用。 -
8将葱油盛出备用。 -
9做半盆水，水开后下面。 -
10煮面开第一次锅，添点冷水，再开一次，再添一次凉水，第三次开锅就可以关火啦。 -
11因为今天做的3人份，大家根据自己吃的量自行调节哈葱油3勺，生抽6勺，老抽1.5勺，糖半勺，搅拌均匀。 -
12将面里加入葱油酱汁，搅拌均匀，再放入一些炸好的葱丝就可以开动啦。 -
13这是我吃哒。
小窍门
葱油汁建议大家吃多少调多少，这样富裕的葱油还可以炒菜用~
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使用的厨具：炒锅
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