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诗文
葱油拌面
释义
“馋葱油拌面好久了哈哈今天自己做做看~”
食材明细
主料
小葱
8根
挂面
半斤
辅料
生抽
3勺
盐
少许
老抽
1勺半
糖
少许
食用油
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
半小时 耗时
普通 难度
葱油拌面的做法步骤
1
小葱收拾干净,切掉葱屁股。
2
材料准备鸡蛋挂面。
3
将小葱切段,葱白和葱叶分开。
4
起锅加入油,油微热的时候下葱叶,葱叶比较有水分。。可能会蹦。。大家做好防护措施??油热后转为小火煎葱油。
5
葱叶微微变色有葱油香味的时候,下葱白。
6
小火煎葱,一会就搅拌一下,葱叶葱白都变色后,关火。
7
将炸好的葱叶夹出备用。
8
将葱油盛出备用。
9
做半盆水,水开后下面。
10
煮面开第一次锅,添点冷水,再开一次,再添一次凉水,第三次开锅就可以关火啦。
11
因为今天做的3人份,大家根据自己吃的量自行调节哈葱油3勺,生抽6勺,老抽1.5勺,糖半勺,搅拌均匀。
12
将面里加入葱油酱汁,搅拌均匀,再放入一些炸好的葱丝就可以开动啦。
13
这是我吃哒。
小窍门
葱油汁建议大家吃多少调多少,这样富裕的葱油还可以炒菜用~
热爱美食的朋友可以加我wx号465045284
欢迎大家关注~
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/5/30 8:26:45