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诗文 奶香馒头
释义
奶香馒头的做法

食材明细

主料
  • 面粉 600克
  • 牛奶 300毫升
辅料
  • 酵母 1块
配料
  • 橄榄油 10克
  • 白糖 15克
  • 奶香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

奶香馒头的做法步骤

  • 奶香馒头的做法步骤：1
    1
    鲜酵母1块，常温下放置一会儿。
  • 奶香馒头的做法步骤：2
    2
    用温开水把酵母溶解开。
  • 奶香馒头的做法步骤：3
    3
    面粉600克备用。
  • 奶香馒头的做法步骤：4
    4
    往面粉中加入15克的白糖。
  • 奶香馒头的做法步骤：5
    5
    加入10克的橄榄油。
  • 奶香馒头的做法步骤：6
    6
    把溶解好的酵母水加入到面粉中。
  • 奶香馒头的做法步骤：7
    7
    300毫升的牛奶放到微波炉里加热至温暖即可。
  • 奶香馒头的做法步骤：8
    8
    把牛奶倒进面粉中。
  • 奶香馒头的做法步骤：9
    9
    把干面粉拌匀，呈棉絮状。
  • 奶香馒头的做法步骤：10
    10
    把面揉成光滑的面团。
  • 奶香馒头的做法步骤：11
    11
    在面盆上盖上保鲜膜。
  • 奶香馒头的做法步骤：12
    12
    面盆放到烤箱中，发酵档：250℃、80分钟进行发酵。
  • 奶香馒头的做法步骤：13
    13
    发酵好的面团。
  • 奶香馒头的做法步骤：14
    14
    发酵好的面团揉匀、揉光滑。
  • 奶香馒头的做法步骤：15
    15
    把面团平均分成10份。
  • 奶香馒头的做法步骤：16
    16
    取一份揉光滑。
  • 奶香馒头的做法步骤：17
    17
    揉光滑的面团滚成圆球形状，做成馒头胚。
  • 奶香馒头的做法步骤：18
    18
    所有的面剂子都做成馒头生胚。
  • 奶香馒头的做法步骤：19
    19
    做的馒头生胚放到烤盘中，放到烤箱中进行二次发酵。
  • 奶香馒头的做法步骤：20
    20
    发酵好的馒头生胚。
  • 奶香馒头的做法步骤：21
    21
    蒸制馒头：冷水入锅，水开后改小火蒸制15到20分钟即可，关火5分钟后，再打开锅盖。
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
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更新时间：2026/3/14 11:09:51