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诗文
葱香苏打饼干
释义
“葱香苏打烤制过程中,很像小时候妈妈烙饼时发出来的香味~~真怀念~~”
食材明细
主料
面粉
130克
辅料
绿茶油
35克
盐
2克
葱
半颗
小苏打
1克
酵母粉
5克
温水
适量
黑芝麻
适量
原味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
葱香苏打饼干的做法步骤
1
准备材料。
2
面粉100克倒入盆中,加入剁碎的葱末。
3
盆内倒入酵母粉,黑芝麻,盐,小苏打。
4
加入20克的绿茶油。
5
加入适量温水,合成面团。
6
揉好的面团放置一边,醒半小时。
7
剩余30克的面粉倒入剩余的绿茶油中,拌成油酥。
8
醒好的面团按扁,放入油酥。
9
像包包子一样包起来,捏紧收口。
10
擀成薄片。
11
进行三折,一共三次三折。
12
三折后,擀成大薄片。我擀的有点厚了。
13
用刀切成大小差不多的方块,用叉子插上小眼。
14
铺入烤盘,170度,20分钟即可。
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更新时间:2024/10/19 7:37:33