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诗文 老式桃酥
释义
老式桃酥的做法
“还记得小时候奶奶藏在柜子里的桃酥吗?咬上一口,那溢满口的浓郁香味,至今还能想起,现在条件好了,自己也会时不时的做来品尝,现在尝的不是美味,而是对美好童年的回味!”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 250g
辅料
  • 玉米油 120g
  • 绵白糖 80g
  • 鸡蛋 1个
  • 小苏打 1g
  • 泡打粉 4g
  • 黑芝麻 适量
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

老式桃酥的做法步骤

  • 老式桃酥的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材,烤箱180度预热十分钟。
  • 老式桃酥的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打入碗中,倒入白糖,一起搅拌均匀。
  • 老式桃酥的做法步骤:3
    3
    再把玉米油倒进去,搅拌至没有油花。
  • 老式桃酥的做法步骤:4
    4
    把低筋面粉、泡打粉和苏打粉一起放进去搅拌。
  • 老式桃酥的做法步骤:5
    5
    用刮刀把面团成一个团,不要用手揉。
  • 老式桃酥的做法步骤:6
    6
    分成相同大小的面团,轻轻按扁放入烤盘。
  • 老式桃酥的做法步骤:7
    7
    用手指在中间按出一个坑,饼皮会有开裂的花纹,撒上黑芝麻。
  • 老式桃酥的做法步骤:8
    8
    放入烤箱,170度20分钟,烤好的桃酥放凉真是太酥脆了!
使用的厨具:烤箱
所属分类: 糕点  
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更新时间:2025/2/10 21:42:45