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诗文	香煎土豆夹
释义	食材明细 主料 土豆 2个 瘦肉 适量 辅料 盐 适量 酱油 适量 蚝油 适量 花椒面 适量 葱花 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 半小时 耗时 未知 难度 香煎土豆夹的做法步骤 1 瘦肉一块，剁成肉馅。 2 肉馅中加入盐，酱油，耗油，花椒面，葱花，拌匀，和拌饺子馅是一样的。 3 土豆切成土豆夹。第一刀不要切断，有一点点连着，第二刀切断，厚度看图。 4 夹子中间撒点淀粉，这样夹的肉馅在煎制的时候不容易掉出来。 5 夹紧肉馅，捏一下。把肉馅抚平。 6 做好的土豆肉夹。 7 电饼铛放油，煎至两面金黄。 8 装盘。 小窍门 肉不要贪多，会溢出来的。放肉馅前撒点淀粉，有粘着作用。 使用的厨具：电饼铛 所属分类： 小吃
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