食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
大肉蟹蒸糯米饭的做法步骤
-
1糯米饭预先煮好备用。 -
2大肉蟹刷洗干净。
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3剁块。用锤子把蟹钳锤裂，吃的时候方便也易熟入味。
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4处理好的蟹块。
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5蒜姜去皮。
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6剁末。
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7热油锅，把蒜末爆香。
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8放盐和葱白。
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9炒匀。
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10一半蒜末放入糯米饭里。
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11加入酱油拌匀。
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12调好味的糯米饭放入大的深口碗里。
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13放上大肉蟹。
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14撒上蒜末。
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15盖上蟹盖。
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16放入开水锅。
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17中火蒸15分钟。
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18撒上葱花，继续蒸1分钟，让葱出香味。
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19出锅。
-
20鲜香美味。
使用的厨具：蒸锅
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