食材明细
- 葱香 口味
- 半小时 耗时
- 简单 难度
葱油鸡的做法步骤
-
1鸡肉倒入料酒，抹上盐和胡椒粉腌制半小时。 -
2葱白切小段、生姜切片备用。
-
3小葱、小米辣、蒜瓣切碎备用。
-
4电饭锅内倒入少许油，抹均匀，放上生姜及葱段。
-
5放入腌好的鸡肉，摁下煮饭键，开关跳起后再焖10分钟，鸡肉取出晾凉，锅内的鸡汁倒出留用。
-
6将葱花、小米辣、蒜末放入碗中，加入盐、白糖、生抽。
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7趁热加入电锅内倒出的鸡汁搅拌均匀。
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8晾凉的鸡肉切块装盘。
-
9将调好的葱油酱汁淋在鸡块上即可。
小窍门
1、因为一个人吃所以只用了半边鸡肉的量，如果有鸡腿的话也可以用鸡腿。
2、如果电饭锅摁一下跳起后感觉鸡肉不够熟的话，可以过一会再摁一次煮饭键进行烹制。
2、如果电饭锅摁一下跳起后感觉鸡肉不够熟的话，可以过一会再摁一次煮饭键进行烹制。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
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