“中医讲，肺为娇脏，最怕燥火。一入秋就见各种润肺小食层出不穷。
这日忽然灵关闪现，山药奶羹做过了，加入百合的山药奶羹还没试过。都说白色入肺，百合与山药，还有牛奶，都是白色。三者搅成一锅粥，想必也不错。
没有加糖，牛奶原本就有几分甜味。稠厚的奶羹，慢慢地滑进胃里，暖暖乎乎，很舒服。。。。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
清润百合山药奶羹的做法步骤
-
1用料：百合12克，铁棍山药1根，牛奶300克，水适量 -
2百合洗净， -
3加入清水浸泡至涨发。 -
4山药洗净切段， -
5同百合一起放入蒸锅，蒸20分钟左右，熟透出锅。 -
6山药去皮， -
7切小段，放入料理机， -
8加入百合， -
9倒入牛奶。 -
10搅打成细腻的糊状， -
11倒入锅中。 -
12置火上，中小火加热，并不时搅拌。 -
13煮沸两分钟，熄火。 -
14倒入杯中食用。
小窍门
蒸百合的水可以一起倒入料理机中。
喜欢甜口的，可以根据自己口味酌情添加冰糖一起熬煮。
熬煮时需不时搅拌，以防糊锅底或喷溅。
喜欢甜口的，可以根据自己口味酌情添加冰糖一起熬煮。
熬煮时需不时搅拌，以防糊锅底或喷溅。
使用的厨具：食物调理机、蒸锅、煮锅
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